工具/材料
胡萝卜、酵母、高筋面粉、豆浆机
操作方法
- 01
把食材准备好。
- 02
将胡萝卜洗净后去皮切成丁。
- 03
把胡萝卜丁放入豆浆机后再倒入矿泉水，倒至豆浆机的最低水位线即可。
- 04
豆浆机盖上盖子，插上电源后，调到搅拌或果汁档，搅拌4次就 可以拔下电源，胡萝卜汁就榨好了。
- 05
将搅拌好的胡萝卜液倒入大盆中。
- 06
把适量酵母倒入碗中，然后放入少许温水搅拌均匀。
- 07
将酵母液倒入胡萝卜液中搅拌均匀。
- 08
放入面粉，一边放一边用筷子搅拌。
- 09
将搅拌好的面团揉的更均匀后盖上盖子醒发4小时。
- 10
在面板上放上布面，倒上3克左右的小苏打拌匀。
- 11
将醒发好的面放到面板上，用手反复揉压，一直揉至面团不沾手为止，如果布面不够，可以再往面板上添加。
- 12
把面团用擀面杖擀成厚度约0.5厘米的面饼，然后倒上少许油。
- 13
把油抹均匀后向上卷成面卷。
- 14
将面卷切成拳头大小的面块。
- 15
将面块用手相互卷折成花卷，然后再次醒发30分钟。
- 16
将干的玉米叶泡上清水。
- 17
把浸泡好的玉米叶铺到填好水的蒸锅盖帘上。
- 18
把醒发好的花卷放到盖帘上，盖上盖子，大火蒸30分钟。
- 19
30分钟后关火，待花卷稍凉后就可开锅拿出食用了 。
- End
