操作方式
- 01
糊口中最常见的解救面团过度发酵的方式就是再次插手适量的面粉、水和碱从头和面，然后再都发酵。
- 02
我们还可以在过度发酵的面团中插手一些小苏打，然后将小苏打和面团和洽。这样就可以做当作煎饼。
- 03
在发酵过度的面团中插手小苏打后，不仅可以做出煎饼，还可以插手盐、葱花、油、五喷鼻粉搅拌平均做当作甘旨的花卷。
- 04
除此之外加了小苏打后，还可以把马齿菜、荆芥、苋菜放入食用油搅拌平均，然后插手盐和五喷鼻粉放在面饼上，再卷当作卵形做当作野菜卷。
- 05
还可以插手小苏打和面好后，再放入一些杂粮面做当作半杂粮面。
- End
