工具/材料
材料：粉丝 瘦肉 姜 蒜头 小葱 尖椒 料酒 蚝油 食用油 盐 鸡精
操作方法
- 01
取适量的粉丝，将粉丝加水泡软，再将粉丝用剪刀剪成小段或者用刀切短，也行；
- 02
取一小块姜，将姜去皮，清洗干净，切成姜末；
取4-5个蒜头，将蒜头用刀压一下，去膜，再清洗干净，切成碎块； - 03
取2-3根小葱，将小葱清洗干净，切成葱花；
取2-3根尖椒，将尖椒清洗干净，切成小段； - 04
取一小块瘦肉，将瘦肉洗净，切成肉条；
- 05
开火，加入适量的食用油，待锅里油温五六成热时，将姜末和蒜末下入锅里炒香；
- 06
将瘦肉条下入锅里，翻炒至肉色变白，再加入适量的水煮开；加入少量的料酒；
- 07
将粉丝下入锅里，再加入少量蚝油、适量的盐和鸡精，翻搅均匀，煮到熟，就完成了，味道非常甘甜！
- End
