工具/材料
萝卜1个，瘦肉250克，腌制过的柠檬1只，蒜蓉、姜蓉适量，生抽、料酒适量，香葱适量。
操作方法
- 01
萝卜去皮。
- 02
切成长薄片。
- 03
瘦肉也切成长片。
- 04
加盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
- 05
把萝卜片摆平，瘦肉铺上去。
- 06
把另一片萝卜盖住，切成一段段。
- 07
摆碟子里。
- 08
放置锅里大火蒸25分钟。【蒸到瘦肉松化为止】
- 09
蒸的期间搞调料，把柠檬、蒜米、香葱切碎。
- 10
用小勺子的生粉，小半碗的水搅拌均匀。
- 11
开火下油，放柠檬、蒜米下去翻炒一下。
- 12
然后倒生粉糊进去加适量的生抽煮1分钟。
- 13
加香葱搅拌一下熄火。
- 14
把蒸好的萝卜肉拿出来。
- 15
把调料倒在上面，香喷喷的萝卜夹肉就做好了。
- End
