工具/材料
材料：内酯豆腐 鸡蛋 葱 蒜头 酱油
操作方法
- 01
取一个盆，打入四个鸡蛋，打散；加入一碗水，再打散，打匀；将蛋液表面的泡沫捞除；
- 02
取3-4根小葱，将小葱的根去除，清洗干净，切成葱花；
取4-5个蒜头，将蒜头压一下，去膜，清洗干净，切碎； - 03
取一个盆，将内酯豆腐用勺子舀入，再将蛋液倒入；
- 04
将盆子用保鲜膜盖上；
- 05
提前烧开一锅水；将食材放上蒸锅，开始蒸；
- 06
大约蒸十五分钟到二十分钟；蒸到蛋液都凝结成块、颜色由深黄色变为浅黄色；将蛋羹用勺子划痕；
- 07
将葱花和蒜末撒在蛋羹上，再淋上适量的味极鲜酱油，就完成了！
- End
