工具/材料
黄豆芽 300克 干辣椒 四个 香葱 二根 蚝油 一勺 鸡粉 5克 大蒜籽 二瓣 香醋 小半勺
操作方法
- 01
把黄豆芽清洗干净，摘掉根的尖上一点点枯萎的根，没时间也可不摘。
- 02
准备配料，大蒜籽去皮切碎，香葱洗干净切成葱花，干辣椒切碎。
- 03
锅烧七成热放少量花生油，先把辣椒和蒜放下去煸出香味。
- 04
再把黄豆芽倒下去翻炒一分钟，一般黄豆芽软了就可以了。
- 05
放少量鸡粉和一勺蚝油，翻炒均匀。
- 06
最后放香葱和盐和少量香醋再炒均匀即可。
- 07
关火，装盘上桌了，别看简简单单就炒好了一个菜，可是这种做法真的好吃又下饭。
- End
