工具/材料
绿豆芽，花椒，食用油，白糖，醋，盐，淀粉
操作方法
- 01
绿豆芽用清水洗净后，控干，再准备好花椒。
- 02
锅中放入食用油，油烧热后，放入十多粒花椒。
- 03
花椒炸出香味后，放入绿豆芽翻炒。
- 04
倒入适量的醋，增加菜的酸味。
- 05
再加入两勺白糖，给酸味中增加一些甜的味道。
- 06
根据个人的口味，加入适量的盐调味。
- 07
因为绿豆芽中水份多，炒制时，容易渗出许多汤汁，所以需要加入一勺淀粉，在汤汁中搅拌均均，增加汤汁的粘稠度。
- 08
等汤汁包裹在绿豆芽上时，就可以出锅了，装入盘中，品尝一下这酸甜可口的绿豆芽吧。
- End
