操作方法
- 01
冰水
冰水能够短暂地麻痹舌头上的神经，起到镇痛的作用，一口下去还是蛮爽的，但不能从根本上让辣味减少。效果确实还不错，但只适合夏天，而且喝完容易拉肚子，对牙齿刺激也蛮大，建议不要太冰。
- 02
热茶
被辣得不行时，喝上一口热茶能明显得到缓解，第一个原因是热茶烫口，让人暂时忽略掉了辣的灼烧感，第二个原因是热茶能够让吸附在舌头上的辣椒素扩散开来，降低辣椒素浓度从而解辣。
- 03
盐
科学表明，在舌尖放上一点盐巴（注意剂量），10 秒后，清水漱口，可减轻灼痛感。
- 04
牛奶
这绝对是吃辣时候的最佳伴侣，辣椒素可以和牛奶中的酪蛋白结合，同时全脂奶中的脂肪能够溶解部分辣椒素，如果是冰牛奶那更好了，能够瞬间镇痛。快被辣哭时来上一口冰的全脂牛奶，让你吃辣指数飙升。
- 05
蜂蜜水
吃完辣椒之后，可适当喝一些蜂蜜水。蜂蜜水中的成分可以中和辣椒素。蜂蜜水也可以在胃的表层形成一层保护黏膜，以减轻辛辣食物对胃部的刺激作用。
- End
