工具/材料
包菜、五花肉、干辣椒、葱白、姜、蒜瓣、油盐酱醋糖等调料
操作方法
- 01
包菜洗净，撕成大片（比较老的筋可以不要），沥干水份备用。
- 02
五花肉、葱白、姜洗净，蒜瓣和干辣椒准备好。五花肉切片、葱白切段、姜切丁、蒜瓣对半切或者拍扁、干辣椒切段。
- 03
用生抽、少许白糖以及适量清水调成酱汁备用。
- 04
开小火，五花肉放入锅中煸炒出油。
- 05
加入葱姜蒜干辣椒段一起煸炒。
- 06
开最大的火，锅中放入包菜，用大火翻炒。
- 07
包菜断生即可把调好的酱汁倒入锅中，出锅前加少许盐翻炒均匀，喜欢有醋香的朋友可以沿着锅边淋点醋。
- 08
出锅装盘，等待开饭喽！
- End
