工具/材料
旱萝卜、红尖椒、食用油、酱油、盐、白糖
操作方法
- 01
准备一个大旱萝卜和一个红尖椒。
- 02
将旱萝卜洗净，刮掉皮，这个旱萝卜太大了，所以切了一半来炒，就能炒出一大盘。
- 03
用刀将旱萝卜切成细丝，红尖椒切成小段。
- 04
锅里放入食用油，烧热，炒这道菜，适当多放一些油，炒完比较香。
- 05
放入辣椒段，越炸香味越浓，辣味也越大。
- 06
倒入旱萝卜丝，翻炒。
- 07
倒入适量的酱油，提色又增香。
- 08
根据家人的口味，加入适量的盐。
- 09
再加一勺白糖，可以去除旱萝卜的辣味。
- 10
用铲子把所有食材都翻炒均匀。
- 11
炒到旱萝卜微微透明发软时，就可以出锅了，这盘菜酱香中含着辣味，还有一丝丝甜味，非常好吃。
- End
