工具/材料
食材：当归，鸡蛋，红枣，红糖，盐
操作方法
- 01
根据自己的食量，鸡蛋可以选择一到两个。
- 02
把鸡蛋煮三分钟，放点盐进去，让蛋黄不易散掉。
- 03
当归洗净，用清水浸泡着。
- 04
准备红枣和红糖。
- 05
鸡蛋煮好后，剥掉外壳，放到凉水中浸泡一分钟。
- 06
用牙签在鸡蛋表面上扎几个小孔，待会好让当归的营养煮进去。
- 07
再把当归和红枣放到干净的水中，水要放三小碗的样子。
- 08
再把鸡蛋也放到锅中。
- 09
大火煮开，再转小火慢慢煮。一直要煮到汤汁只要一碗的样子，才算煮好了，浓缩到最后面的才是精华。
- 10
煮好后，再把鸡蛋红枣捞出，和红糖放一起。
- 11
再把当归汁倒入碗中，底下的当归就不要了。只喝当归汁，吃鸡蛋。
- 12
当归的味道是苦的，加点红糖会让味道好吃些。通常是经期前后服用，月经期不要服用。
- End
