肉末芥兰菜.心的做法

工具/材料

芥兰菜心250克，肉末100克，蒜米适量，姜蓉、生抽、料酒适量、生粉适量。

操作方法

• 01

  准备好芥兰菜心。【芥兰梗已做另一样菜】

  
• 02

  把芥兰心切入1寸深的十字，然后洗干净。

  
• 03

  用锅装适量的水煮沸。

  
• 04

  把芥兰心放进去灼水1分钟捞上蓝子。

  
• 05

  肉末剁碎加姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

  
• 06

  蒜米准备好。

  
• 07

  开火下油，放蒜米下去爆香

  
• 08

  肉末下锅翻炒一下。

  
• 09

  半勺子的生粉、半小碗的水搅拌均匀。

  
• 10

  倒进肉末里翻炒均匀。

  
• 11

  然后芥兰心下锅翻炒1分钟上碟。

  
• End