工具/材料
土豆，水豆腐，盐，葱，姜，五喷鼻粉，味素，生抽，食用油适量。
操作方式
- 01
土豆一个去皮，洗净，从中心切开，改刀切当作3mm摆布厚度的片。
- 02
水豆腐一块，切当作2cm摆布，厚度10cm摆布的方块备用。
- 03
葱洗净切片，姜洗净切丝备用。
- 04
锅中倒入食用油，放入五喷鼻粉，油八分隔，放入葱，姜爆喷鼻。
- 05
放入土豆片煸炒，放入生抽煸炒，加水沫过土豆片。
- 06
放入切好的豆腐，放入盐，年夜火烧开，中小火炖。
- 07
炖年夜约15分钟摆布，放入味素，出锅装盘。
- End
出格提醒
做这道菜时，土豆片不克不及切太薄，切太薄轻易炖碎。
