工具/材料
材料：杏鲍菇 蒜苗 洋葱 干红辣椒 郫县豆瓣酱 食用油 盐 鸡精 糖 蚝油
操作方式
- 01
将杏鲍菇清洗清洁，再撕当作条状；尽量撕得大小平均，如许才能受热平均，避免呈现有的熟了、有的还没熟的环境；
- 02
取一两根年夜蒜苗，将蒜苗清洗清洁，切当作小段，蒜白和蒜叶部门分隔放；取一小块洋葱，将洋葱外膜去失落，清洗清洁，切当作小块（片）；取几个干红辣椒，洗净备用；
- 03
开仗，插手适量食用油，待油温升高，将洋葱和蒜白部门下锅炒喷鼻；
- 04
将杏鲍菇下入锅里，一路翻炒；
- 05
待杏鲍菇稍微变软后，舀一汤匙郫县豆瓣酱入锅，将干红辣椒也下入锅里，再插手少量蚝油，翻炒平均；
- 06
将蒜苗叶下入锅里，一路翻炒；
- 07
插手适量的盐、鸡精、糖进行调味，翻炒至熟，就完当作了，很是好吃下饭哦！
- End
出格提醒
盐、鸡精、糖的量都要下少一点，因为郫县豆瓣酱会咸，蚝油自己就是有味道的了。
