工具/材料
油菜1斤，鸡杂2副，生抽、老抽适量，蒜米、小米辣、喷鼻葱适量。
操作方式
- 01
把油菜洗清洁。
- 02
鸡杂清理清洁，放进开水里灼分钟。
- 03
捞上盘子用清水泡洗清洁，切好。
- 04
蒜米、喷鼻葱、小米辣筹办好。
- 05
开仗下油，放蒜米下去爆喷鼻。
- 06
油菜下锅，加适量的盐年夜火翻炒4分钟。
- 07
捞上碟子摆好。
- 08
再开仗下油，放蒜米辣椒下去爆。
- 09
鸡杂下锅加生抽、料酒。
- 10
1小勺子的老抽年夜火翻炒3分钟。
- 11
然后下喷鼻葱翻炒一下。
- 12
铲铺到油菜面上就可以了。
- End
