按种类分
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【生果类】：很多味道呈酸性的生果都属于碱性生果，例如日常平凡可经常食用酸角、柠檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗汁、青梅、苹果、番茄等生果，最典型的碱性生果就是苹果了。
- 02
【蔬菜类】：大部门绿叶蔬菜都属于碱性食物，例如菠菜、卷心菜、生菜、大蒜等，除此之外，萝卜、茄子、马铃薯、番茄、冬瓜、黄瓜也是碱性的。
- 03
【坚果类】：核桃、花生、大豆、红豆、板栗、杏仁是本家儿要的碱性坚果，经常吃对身体有益处。
- 04
【饮品类】：茶叶、豆乳、牛奶、咖啡、蜂蜜、葡萄酒都是属于碱性食物，适合偏酸性体质的人饮用。
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按碱性水平分
- 01
【强碱性】：葡萄、茶叶、海带、柑橘、柿子、黄瓜、萝卜等属于强碱性食物，这类食物的PH值较高，碱性水平最大。
- 02
【中碱性】：大豆、番茄、菠菜、喷鼻蕉、柠檬、草莓等属于中碱性食物，相对于强碱性食物碱性没有那么强。
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【弱碱性】：红豆、豆腐、马铃薯、卷心菜、苹果、梨等属于弱碱性食物，固然是弱碱性食物，但也是人体必不成少的。
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