工具/材料
螃蟹
油、酱油、料酒、
辣椒、花椒、生姜、蒜、桂皮、八角
盐、鸡精
操作方式
- 01
首先将螃蟹洗清洁，然后剥去底部的软盖，把它的几个爪子给卸失落，用刀背拍出裂隙，然后将身躯分当作几瓣。
- 02
生姜年夜蒜切片，然后把各类调料放在一路备用。
- 03
炒锅倒入比力多的油，然后把之前筹办好的调料倒进去翻炒。
- 04
几分钟之后，螃蟹下锅翻炒。
- 05
5分钟后，倒入盐、鸡精、料酒烹喷鼻。
- 06
然后插手少许酱油和酱料翻炒，加少量水，盖上锅盖，小火闷5-10分钟，就可以出锅了。
- End
出格提醒
当然调料的分量可以按照本身的口胃来定，然后可以将阿谁螃蟹恰当的整小块写入味哈。
