工具/材料
菠菜300g
山药100g
食用油1小勺
盐1小勺
味精少许
操作方式
- 01
将新颖菠菜倒入盆中。
- 02
剪去根部，摘去黄叶，清洗清洁。
- 03
山药同样清洗清洁后，去皮后切当作小块，并浸泡在水中，以防氧化变色。
- 04
锅中插手适量水，年夜火煮开后放入山药块汆水，然后捞出，再次冲刷后沥干水分放入盘中待用。
- 05
菠菜也放入锅中汆水。
- 06
捞出后立马冲凉，并切当作小段。
- 07
油锅烧热，把菠菜段放入年夜火翻炒。
- 08
炒匀后插手山药块。
- 09
年夜火快速煸炒平均，插手1小勺盐和少许味精调味。
- 10
再次炒匀就可以出锅装盘了。
- End
