工具/材料
豆腐泡（200g）、瘦肉（100g）、蒜头（4瓣）、食用油（适量）、盐（1勺）、味精（1勺）
操作方式
- 01
采办食材
1.豆腐泡，请选择新颖且无异味的为宜。
2.瘦肉，请选择新颖且纹路清楚的比力好。
3.蒜头，可以多买一些备用。 - 02
将瘦肉洗净，切当作片并用地瓜粉裹一下。
- 03
然后将蒜头切当作蒜蓉，锅中放入适量的食用油，待油烧至冒烟，倒入蒜蓉爆喷鼻。
- 04
待蒜头爆喷鼻好后，倒入瘦肉翻炒至熟。
- 05
把豆腐泡放进水中清楚清洁，捞出沥干。
- 06
接着我们把豆腐泡倒进锅中，翻炒2分钟。
- 07
然后我们往锅中插手适量的酱油和老酒，翻炒1分钟。
- 08
往锅中插手适量的盐，翻炒半晌就可以出锅了。
- 09
一道甘旨可口的豆腐泡炒肉就做好了。
- End
