工具/材料
材料：西兰花 干红辣椒 蒜头 小葱 蚝油 郫县豆瓣酱 盐 鸡精 糖 食用油
操作方式
- 01
取适量西兰花，将西兰花切当作小块；西兰花买的时辰要注重挑颜色深绿色的、手感硬挺的，如许的才新颖、好吃；西兰花不克不及久放，凡是隔一天就会变黄、变干，所以尽量吃几多买几多；
- 02
将西兰花放入盆里，加水泡半小时；再清洗清洁，捞出，控干水分；若是喜好吃烂一点的，可以将西兰花先放入锅里，加适量的水，煮开、再捞出备用；
- 03
取3-4个蒜头，将蒜头压一下，去膜，清洗清洁，切碎；
取几根小葱，将小葱清洗清洁，切当作葱花；
取几个干红辣椒，备用； - 04
开仗，插手适量食用油，待油温升高到六七当作热，将小葱下入锅里炒喷鼻；
- 05
将西兰花下入锅里一路翻炒；
- 06
翻炒几下后，将干红辣椒和蒜头也下入锅里一路翻炒；
- 07
待西兰花颜色稍微发生转变，就可以插手蚝油和郫县豆瓣酱，翻炒平均，再插手适量盐、糖和鸡精进行调味，翻炒至熟，就完当作了！很是好吃哦！
- End
