操作方式
- 01
蒸当作泥状的南瓜泥，倒入40g糯米粉、70g用开水烫熟的澄面、170g白糖、适量清水（也可适量添加吉人粉和猪油，给南瓜饼增添色喷鼻味。）
- 02
揉当作面团，再分批次揉当作条状、切段。豆沙馅先揉当作团，再揉当作条，切当作段后揉当作小球状。
- 03
用手指将小面团中心压出一个凹槽，再将小球状的豆沙馅放入凹槽，封口后将含豆沙馅的面团搓圆再压扁当作饼状。
- 04
将面饼放入蛋液中，沾满蛋液后，使其平均地粘上白芝麻。
- 05
油锅达到必然温度后，下油锅炸至金黄色，捞出、摆盘，一盘喷鼻喷喷，好吃又都雅的南瓜饼就做好啦。
- End