物道君语：
平平而全国莫能与之争美。
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宋朝的美，不止于极简，还在于平平。
蒋勋说：“宋朝最可爱的部门，就是它不像唐朝，在唐朝一切工具都要大，而在宋朝可以小。小不见得是一个没有价值的工具。雄壮是一种美，细小也是一种美。”
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唐朝美也许在大漠孤烟直，长河夕照圆的壮阔里；而宋朝的美，也许就在画家画的一片叶子上的虫子。
宋朝人让大师看到，本来这只小小的虫子，它也是生射中的一种美。
这是宋朝人的平平美学。
他们能从日常闲事里，找到乐趣，寻回本真，抵达平平至极的美。
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▲ 南宋 刘松年《撵茶图》局部
在宋朝，品茗是件日常小事。
上到皇亲国戚，下到贩夫走卒，无人不吃茶品茗，大到四时节日，小到一日三餐，无时不吃茶品茗。
但宋朝人却对茶艺极为讲究，点茶，是宋独有的茶道。点茶，是冲沏茶末，一边灌水冲点，一边用茶筅搅打，同时进行。
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宋人点茶，还能在汤花上玩出花腔来，就像咖啡拉花一样，茶人在上面用茶匕勾出虫鱼花卉、甚至诗词曲赋。
但无论花腔何等繁复，宋人品得仍是茶艺后面的本味。
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茶本味，贵在平平平淡，返璞归真。正如宋徽宗所说：“安然平静淡洁，韵高致静。”
茶本味，也是共饮的落拓，最好的状况，是茶淡如水，友情亦如水。不消太闹热热烈繁华，就自安闲在，悠落拓闲地聊会天。
宋亡后，点茶当作传说，随之变了的，还有品茗的那份心。
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人们健忘茶平平的本味，起头追求起茶饼是否手工建造，茶器是否巨匠作品，堆积共饮，彼此吹嘘。
现在，一场茶事，不再日常，一场共饮，没有平平。
宋人茶事，本为平平事，坐对饮清欢，茶清人清。
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图片｜傳刘松年《十八学士图 不雅画》
宋人挂画，是养画，更是卧游。
赵希鹄写过：挂画只挂三四轴，不雅玩三五天便换。这样不会审美委靡；也能调养画。
宋人爱挂画，是想走入画中，远离尘嚣。
南宋的袁燮极爱挂画，特意在居处的东侧，建了一个小轩，取名“卧雪”。他把保藏的名画环挂周围，点上一炉喷鼻，就在卧雪里卧游，遍览山野泉林，亭台楼榭，尔后收画，日子照常过。
挂画卧游有真趣，贵在一字“真”。
这样的真，是在画里卧游归来后，见过宏伟山川，富贵贩子后，还有颗热爱平平的无邪之心。
苏轼说：平平乃绚烂至极。
挂画卧游，也如我们的观光。最好的旅游，是走过千山万水，看过情面宿世故，归来依旧如少年，过得了荣华，也经得起平平。
精雕细琢，复归于朴；富贵落尽，才见真淳。
这才是宋人挂画，卧游之后的平平美。
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图片｜宋 佚名 盥手不雅花图
宋人插花，也如结交。
清供一枝花，品性也要一致。文人素雅，会选择梅花和莲花，清淡雅静；富人多选牡丹，因为牡丹花开富贵；采菊东篱下，隐逸的人多供菊花。
名花如佳丽，须有好瓶配。
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胆瓶典雅，汝窑的垂胆新瓷，高插梅花几朵，便如红袍佳丽安步白雪中。铜瓶厚重，古铜瓶插一朵牡丹，肃静严厉如宫中梳头的贵人。
陆游说：“燕去燕来还过日，花开花落即经春。”
宋人插花，不止清供赏识。
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宋朝人大白，插花是看花开花落的过程，平平的美，便是当下那一刻。
而千年后，我们插一朵花巴不得明天就开，开了恨不得永远不会干枯。
太焦炙，便任凭时候平白流逝；太心急，便享受不了当下的美。
孔夫子说：“逝者如斯夫，不舍日夜。”
花开即花落，月圆即月缺，四时一向在平移，只有我们所不雅的平平当下，才最美。
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宋人玩喷鼻，更重意境。
默坐、卧眠、抚琴、念书都是日常小事，但因有了喷鼻，便生出了意境。
喷鼻是包涵的，一如宋人。宋朝人连宿世间最小的物都能找寻到美，静不雅万物，内不雅本身。
焚喷鼻的平平美，更是默坐时可贵的安静，不去比力，不去争辩。
黄庭坚人称“喷鼻痞”，他在贬谪宜州后，住在冬冷夏热、摇摇欲坠的破败房子里，贩子喧哗，打开窗就对着邻人屠户宰牛的案板。
每逢心乱，他就慢慢焚起一炉喷鼻，在喷鼻气氤氲中，摊开一张发黄的宣纸，用一支快秃的毛笔，徐徐写下这陋室雅称：喧寂斋。
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无论糊口多平平下僚，宋人总能用一炷喷鼻，营造诗意意境，在默坐中享受喷鼻云美感。
终朝默坐无相过，慢火熏喷鼻到日斜。
一炷喷鼻里寻平平，一炷喷鼻里习安静。
这就是宋人喷鼻事。
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幸而有宋。
因为无论历经几多，宋人总能找到本味，活出本真。
宋朝的平平美，正如苏东坡那样。
历经挫折，还能坐看云起，闲看花开；身居陋室，仿照照旧松花酿酒，春水煎茶。
人世有味是清欢。
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