工具/材料
白菜300g
去皮五花肉150g
南豆腐150g
鲜喷鼻菇2个
料酒1小勺
生姜粉1小勺
喷鼻葱适量
盐1勺
食用油1小勺
味精少许
操作方式
- 01
去皮五花肉用温水清洗清洁后剁碎。
- 02
把肉糜插手碗中，依次插手1小勺料酒和生姜粉，搅拌平均。
- 03
逐渐插手少许水，搅打上劲。
- 04
插手1小勺盐，拌匀。
- 05
再插手少许葱末，同样搅打平均。
- 06
白菜清洗清洁后，切当作条状。
- 07
鲜喷鼻菇清洗清洁后，切当作薄片。
- 08
油锅烧热后，把喷鼻菇片放入炒出喷鼻味。
- 09
倒入烧锅中，再插手适量水，年夜火煮开。
- 10
南豆腐汆水后切当作小块，倒入烧锅中。
- 11
再把切当作条状的白菜也放入锅中，等白菜变软后，用勺子把调好味的肉糜做当作肉丸插手锅中，中小火炖煮。
- 12
炖至肉丸浮出、白菜软烂时，插手1小勺盐调味。
- 13
再插手少许味精，撒上一些葱花就可以上桌了。
- End
