豆腐羹的家常做法

工具/材料

豆腐、火腿

小白菜、葱

植物油、淀粉、鸡精、盐

操作方式

• 01

  首先我们将火腿和豆腐都切当作小丁状。

  
• 02

  小白菜也剁碎，葱切当作末。

  
• 03

  用开水将我们的豆腐丁焯一遍，去除生味。

  
• 04

  锅里加油，倒入葱末、小白菜翻炒几下，然后插手清水，若是有鸡汤是最好的，再插手豆腐丁，插手勾好的淀粉水。

  
• 05

  等汤粘稠豆腐好了之后，把火腿撒上去插手盐、鸡精就可以出锅了。

  
• End

出格提醒

在这里的话我们不要把豆腐丁切得太年夜了，如许会使汤没那么粘稠，口感没那么好。