操作方式
- 01
水煎包要用发面，提前筹办好酵母粉，用温水化开。
- 02
将调好的酵母粉倒进面粉里，再加适量水，将面粉和当作面团，然后把和洽面放在比力暖和的处所，一到两个小时就能发好。
- 03
韭菜适量，洗净切好，放进盆里，加点剁好的姜末。
- 04
适量鸡蛋，不粘锅里加油，多加点即可，不消等油热，把鸡蛋搅拌平均倒进去，用筷子敏捷搅拌，一向搅拌，直到鸡蛋熟了为止。
- 05
等面发好了，在面板上放上适量食用苏打，加点面粉，将发好的面放在案板上，揉和平均！
- 06
鸡蛋加到馅料里面，筹办好面之后在加盐，提前加盐的话，韭菜会出水。
- 07
面切当作比力年夜的剂子，压当作皮，包当作一个个包子的外形，包好一锅就可以筹办下锅了。
- 08
提前预热好的电热锅，也可以用平底锅，锅内加点油，把包子平均的摆进去，要留下裂缝，然后每个包子上都洒上水，锅里也加适量的水，盖上锅。
- 09
等水没有了，锅里会发出啪啪的声音，那样也就是熟了。
- 10
装盘，美美的享用去吧！
- End
出格提醒
韭菜馅必然要包的时辰再加盐！
