工具/材料
莲藕、红萝卜、荷兰豆、木耳、蒜头、盐、油、耗油、酱油、醋
操作方式
- 01
筹办好所有材料，莲藕一节、红萝卜一根、荷兰豆半斤、木耳一朵。
（莲藕要遴选那些光彩亮光，新颖的莲藕哦。光彩暗淡的莲藕炒起来就不爽脆的哦。） - 02
木耳去失落根部，然后切碎片，放进盐水中轻轻搓一下，才可以把木耳给清洗清洁哦。（木耳是看不出脏的，所以要用盐，或者醋，或者热水去清洗，才可以清洗清洁肉眼看不到的工具哦。）
- 03
荷兰豆撕失落两端的根茎，清洗清洁备用。
红萝卜去皮，切当作薄片。
莲藕去皮，切当作薄片。 - 04
煮开一锅开水。
- 05
依次放入莲藕、胡萝卜，荷兰豆和木耳，大要烫一分钟，就可以捞起来。
把所有烫过热水的食材，捞起来过一遍冷水。如许就会很爽脆的了。 - 06
热锅下油，放入蒜头煸喷鼻。
- 07
先放入莲藕和红萝卜，插手适量的盐、耗油、酱油、醋，一路翻炒。
- 08
大要炒3分钟，再插手木耳翻炒。
- 09
最后插手荷兰豆，插手荷兰豆的时辰，要再加一次盐和酱油，要不荷兰豆是无盐无味的哦。
- 10
最后，出锅转盘了，即可享受喷鼻脆甘甜的美食啦。
- End
