操作方式
- 01
筹办食材
①包菜洗净，一整片片掰好备用
②鸡蛋搅当作鸡蛋液
③豆腐切片，裹上鸡蛋液
④鸡胸肉切碎，裹上鸡蛋液
⑤蒜，小米椒，小葱，切碎
- 02
锅小火热油，把筹办好的豆腐和碎鸡胸肉，煎至两面金黄
- 03
豆腐，鸡胸肉，煎好盛至一边备用
- 04
锅内残剩的油，直接放入蒜葱小米椒，爆喷鼻
- 05
直接将包菜，按井字摆放入锅内
- 06
把煎好的食材也摆锅里
- 07
调酱汁：
生抽2勺
老抽、蚝油、喷鼻醋 1勺
糖半勺
鸡精少许
水一碗（水的几多取决于食材的分量）
！酱汁只要调好了，特下饭！
- 08
调好的酱汁淋上去
- 09
盖上锅盖，闷十分钟
- 10
撒上葱花，出锅
- End
出格提醒
酱汁提前调好，真的出格下饭！！除了豆腐，还可以加西红柿之类的冰箱边角料！解决边角料的好方式～
