工具/材料
鱼块、豆豉、喷鼻菜、姜、蒜、小辣椒、盐、油、耗油
操作方式
- 01
筹办好所有材料，今天买回来的是半边草鱼，鱼档口的小贩已经帮手切好一小块的了。然后买五毛钱喷鼻菜，再买两颗小辣椒。
- 02
鱼清洗清洁，出格是鱼内部黑色的工具，要用刀去刮失落哦。
- 03
姜、蒜头、小辣椒，全数剁碎备用。
- 04
先撒适量的盐在鱼身上，再插手适量的姜末、小辣椒、豆豉、耗油，然后弄平均，让每一块鱼片都沾上酱汁。然后先腌制半小时。
- 05
锅里先煮开一锅水，水开后放入鱼，大要蒸10分钟，鱼几乎就熟了。
- 06
看准时候，蒸10分钟，然后先不要起锅，再焖3分钟。然后复兴锅。
- 07
喷鼻菜洗清洁，堵截。
热锅下油，放入蒜头和剩下的姜末，搅拌平均。 - 08
然后把蒸鱼的汁给到下去。
再放入喷鼻菜，搅拌平均。 - 09
然后把喷鼻菜和酱汁，平均铺在鱼块上。
如许一道鲜美的豆豉焖鱼就做好啦。 - End
