工具/材料
小白菜（200g）、蒜头（4瓣）、盐（1勺）、味精（1勺）、食用油（适量）
操作方式
- 01
首先将小白菜用洗米水泡半个小时以上。用洗米水泡小白菜是为了让菜叶上的农药残存可以或许较快的洗去。
- 02
然后把小白菜用清水洗净沥干。这里要注重的是小白菜必需尽量沥干，不然下锅的时辰，很轻易发生炸锅的。
- 03
将蒜头切当作蒜蓉
- 04
锅中放入适量的食用油，把切好的蒜蓉倒进去爆喷鼻。
- 05
然后将沥干了的小白菜倒进锅中翻炒2分钟。
- 06
小白菜翻炒至菜叶软就可以了。
- 07
然后往锅中插手1勺的盐和1勺的味精，翻炒半晌就可以出锅了。
- 08
一道甘旨可口的清炒小白菜就炒好了。
- End
