工具/材料
老母鸡、红枣、喷鼻菇、当归、姜、盐、辣椒、酱油、喷鼻油
操作方式
- 01
筹办好所有材料：老母鸡半只、喷鼻菇4朵、红枣8颗、当归适量。
- 02
筹办好一些姜片，
先煮一锅开水。 - 03
鸡肉清洗清洁。
水滚蛋后，放入鸡肉烫一下，就捞起。 - 04
喷鼻菇清洗清洁，切失落黑色的根部，然后在蘑菇上用刀画个“十”字，如许煮出来的蘑菇会比力入味。
- 05
当归要先用温水泡一下，如许沙子才比力轻易清洗清洁。
红枣对半切开。 - 06
把所有材料都放入汤锅里，插手适量的水，插手姜片，开仗炖。
- 07
年夜火炖开后，调为中火慢慢熬，大要熬一个小时，就差不多可以了。
然后插手适量的调味料，浓浓的鸡汤就做好了。 - 08
下面来做吃鸡肉的酱料。
小辣椒和蒜头剁碎。 - 09
一路放入碗中，插手酱油，插手少许的盐，再滴入喷鼻油。
沾鸡肉的调味料就做好啦。 - 10
下面就可以喝浓浓的鸡汤了。
- End
