工具/材料
芥兰、蒜头、盐、油、耗油
操作方式
- 01
筹办好材料，芥兰一斤、蒜头两颗。
- 02
芥兰用刀切开两半，如许比力好入味，并且都雅良多。
然后清洗清洁，洗的时辰放入一点盐，如许可以把藏在菜里面的虫子冲刷清洁。 - 03
蒜头剁碎。尽量用多一些的蒜头，剁得越碎越好。
- 04
热锅下油，放入蒜蓉煸喷鼻。
- 05
等油滋滋响的时辰，倒入芥兰。
年夜火，快速翻炒。 - 06
插手适量的盐和耗油。快速翻炒。
- 07
炒的时候不要太久，大要三四分钟，就可以关火了。
不消比及芥兰的颜色全数变，因为芥兰变颜色会慢半拍。
（这个过程，必然要敏捷翻炒，不克不及逗留太久。） - 08
如许一道甘旨的蒜蓉爆炒芥兰就已经做好啦。快去尝尝吧。记得注重火候和时候。
- End
