蒲公英鸡蛋饼的家常做法

工具/材料

鸡蛋、面粉、蒲公英、盐、油

操作方式

• 01

  遴选新颖蒲公英。这时节的蒲公英已经开花了有点老了，是以买时尽量选择没有花苞或花苞小的。

  
• 02

  将蒲公英叶一片片摘下来，清水洗净。

  
• 03

  将蒲公英切碎。

  
• 04

  鸡蛋一枚，打到盆里，用筷子搅碎。

  
• 05

  插手适量面粉、盐和清水搅拌平均。

  
• 06

  插手切碎的蒲公英搅拌平均。

  
• 07

  起锅烧热，下油。

  
• 08

  下面粉糊煎。

  
• 09

  一面煎定型并煎至金黄色后，翻到另一面。

  
• 10

  面饼煎好后起锅。

  
• End

出格提醒

煎饼最好用平底锅，更轻易煎当作形。