腌辣椒的做法大全

工具/材料

尖椒，红椒各几斤，适量姜蒜，花椒，白糖，菜籽油，芹菜一个可以封口的罐子

操作方法

• 01

  准备用料:青色红色尖椒各2斤，根据自身需要可多加少减，姜蒜适量，花椒，白糖，菜籽油少许。

  
• 02

  洗辣椒:小心清洗，不要把辣椒掰破进水，若进水就搁置在一旁

  
• 03

  将辣椒把用剪刀减掉，切成两半或者切成丝，保留的筋和籽取决于腌辣椒的辣度。

  
• 04

  将切好的辣椒让入罐子中，备用，把姜蒜剁成末也放进罐子中，放入适量花椒，白糖，白酒，菜籽油，搅拌均匀。

  
• 05

  将罐子密封，放在阴凉处5---7天，即可。

  
• End