工具/材料
锅铲一对
藕一个
油15g
白糖5g
米醋3g
生粉5g
味精2g
盐3g
酱油5g
操作方式
- 01
把筹办好的藕冲刷下，去皮，切当作薄片。
- 02
开仗，锅里放入15g油、3g盐烧热，把藕片倒入，往返翻炒一下。
- 03
插手5g白糖，轻轻翻炒。
- 04
锅里没有水份了，插手适量开水。
- 05
盖上锅盖，把藕片煮熟为止。
- 06
插手5g酱油、3g醋，注重醋量万万不克不及多了。
- 07
调点生粉水插手，如许汤出来才稠。生粉水是5g生粉，加上少量水，搅拌平均就可以。
- 08
关火，插手味精炒平均，盛起来就好了。
- End
出格提醒
藕片要切薄，0.2公分最好，要平均。
