工具/材料
排骨300g
咸鹅200g
萝卜1根
料酒1小勺+1勺
生姜适量
喷鼻葱适量
盐1小勺
操作方式
- 01
排骨和咸鹅别离用温水清洗清洁，沥干水分待用。
- 02
锅中插手适量水，再插手1小勺料酒，把洗净的排骨和咸鹅放入锅中汆水，然后捞出再次清洗清洁。
- 03
把处置好的排骨和咸鹅放入炖锅中，插手适量姜片。
- 04
再插手1勺料酒。
- 05
然后插手适量水，并插手少许摘洗清洁的喷鼻葱，年夜火煮开后转小火30分钟摆布。
- 06
萝卜洗净后刨去皮，然后切当作滚刀块。
- 07
当排骨和咸鹅炖至软烂时，挑出此中的姜片和喷鼻葱丢弃不消。
- 08
然后倒入砂锅中，再把萝卜块倒入此中，年夜火煮开后转小火5-6分钟。
- 09
炖至萝卜软烂时，插手1小勺盐调味。
- 10
因为咸鹅的插手，汤汁已经很是鲜美，所以不消加味精了，撒上一些葱花就可以上桌了。
- End
