工具/材料
瘦肉200克，便利面1块，姜蓉、生抽、料酒适量。
操作方式
- 01
把瘦肉剁当作肉末。
- 02
加姜蓉、生姜。
- 03
加生抽、料酒。
- 04
用手抓捏到粘粘的为止。
- 05
便利面放进保鲜袋压碎，倒进碗里。
- 06
用手抓适量的肉饼揉当作丸子，放置便利面碎，把肉丸沾满便利面碎。
- 07
然后拿出来用手捏一下，把便利面捏粘稳。
- 08
开仗下油，油量要比泛泛炒菜多些。
- 09
把做好的肉丸放进锅里用小火爆。
- 10
煎得1分钟摆布，起头用勺子把肉丸翻腾。
- 11
不断地用勺子反滚肉丸至10分摆布，把肉丸周全都滚得金黄色了就可以了。
- End
