凉拌茼蒿的做法

茼蒿有股特别的味道，喜欢的人会特别喜欢。在以茼蒿为主要食材的家常菜里，凉拌茼蒿以其独有的味道，占据了十分重要的地位。凉拌茼蒿分为熟拌和生拌。熟拌一般会将茼蒿先焯水再凉拌，而生拌则将茼蒿清洗后凉拌。生拌的茼蒿味浓且爽脆，更好吃一些。下面小编就将生拌茼蒿的做法分享给大家。

工具/材料

茼蒿、姜蒜末、小米椒、盐、生抽、喷鼻油

操作方式

01
遴选新颖茼蒿。生拌茼蒿必然要挑新颖的，味道才会好。
02
将茼蒿摘去老茎残叶后，摘折当作段，清水洗净。
03
将洗净的茼蒿放到盘里。
04
筹办姜蒜末、新颖小米椒圈后，在碗里加生抽、盐、喷鼻油、姜蒜末、小米辣搅拌平均，调当作调味汁。
05
将调味汁倒到盘里，拌匀即可上桌。
End

更新：2025-02-18 13:25:16作者：互联网阅读 0Tag：未知

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