工具/材料
鸡爪，虾，蟹，土豆，料酒，油，老抽，淀粉，青椒，葱，姜，蒜，洋葱，食盐。
操作方式
- 01
将蟹对半切开，土豆切年夜块，鸡爪，虾和葱姜蒜洋葱筹办好。
- 02
把锅烧热，插手适量油加热。油热后插手葱姜辣椒洋葱炒喷鼻，插手两勺豆瓣酱，炒至粘稠状。
- 03
插手鸡爪炒平均，再插手料酒，再加水没过鸡爪，点几滴老抽。中火焖煮三十分钟摆布。
- 04
另起锅倒油，将螃蟹切开那部门沾上淀粉，油热后入锅炸，炸至微黄后捞出。
- 05
到时候后，再插手土豆块改中小火焖煮十分钟，再插手虾，蚝油，冰糖，生抽，炸好的螃蟹。
- 06
插手少许料酒,食盐翻炒平均，小火焖煮十分钟。最后插手少许青椒丝，年夜火收汁，一顿甘旨的蟹肉煲就做好了。
- End
出格提醒
注重烹调时候的长短，肉类煮的时候过长会变老。还要注重操作平安。
