工具/材料
花甲 辣椒 油 喷鼻油 喷鼻菜 洋葱 辣酱 耗油 姜 蒜 适量白糖
操作方式
- 01
筹办适量的花甲，放入水中浸泡一小时摆布（浸泡的时辰可以在水里面滴几滴喷鼻油，可以让花甲吐出更多的沙子）。
- 02
筹办辣酱，将辣酱倒入碗中，插手少许白糖，适量蚝油夹杂搅拌平均当作酱汁。
- 03
锅中烧水，谁开之后倒入花甲煮下，煮至花甲微微张开后顿时捞出，捞出来放入漏勺中。控干水分。
- 04
倒失落锅中水，倒入适量油，然后加热，待油热，下入姜和蒜，炒出喷鼻味。
- 05
然后插手适量干辣椒丝，炒出喷鼻味。
- 06
然后倒入花甲，开年夜火翻炒。
- 07
炒匀之后，倒入调好的酱汁，继续年夜火快速翻炒平均。
- 08
然后插手洋葱丝和喷鼻菜翻炒平均
- 09
出锅入盘即可上桌食用
- End
