一到炎天，一个礼拜不吃个两三次冰镇西瓜总感受满身不合错误劲。
可能良多人都和我差不多——炎天很喜好吃西瓜，因为西瓜的含水量其实太大了。
说出来您可能不信，全宿世界大约三分之二的西瓜都是中国人出产和消费了，可见我们对它有多爱。
但您也可能想不到，这么一个多汁的瓜类生果，它是发源于以干旱著称的非洲。
葫芦科-西瓜属的物种往往被统称为西瓜，叫法可能是“xx西瓜”这样子，全宿世界差不多有1000多种，除了50多种被普遍莳植的外，大部门野生品种都发展非洲，以及其它干旱地域。
所以，戈壁里确实有西瓜，至少西瓜确实可以在这样干旱的处所独自保存。
是否可以吃？
良多人说戈壁的西瓜是不克不及吃的，其实否则！
我们说西瓜发源于非洲，但若是它真是无人敢吃的工具，那么它就不成能被传开和驯化。
所以有些“戈壁西瓜”是可以吃的，并且是大部门可以吃，即使那些不克不及吃的，您吃一两口也不会致命！
不仅如斯，非洲的西瓜仍是非洲打猎采集形当作的关头食物。
当非洲猎人外出狩猎的时辰，往往不是“上山砍柴”那样当天去当天回，他们有时辰是像“出海打鱼”一样，一去就是几周个把月的时候。
这样长时候的捕猎，若是您携带足够的物质，您最初的步履就会很坚苦，所以猎人们往往都是当场取材。
而野生的西瓜恰是他们最主要的补给品，西瓜的瓤水分充沛，西瓜的籽营养丰硕，是不成多得的食材。
到此刻很多非洲猎人还认为，外出狩猎的话，只靠野生的西瓜，他们可以存活6个礼拜，可见这些西瓜对他们的主要性。
不外出了吃之外，西瓜最初在非洲被驯化还有一个主要身分，非洲的老苍生是把西瓜当做储水“东西”用的。
西瓜收集水分的能力比起人仍是高效很多的，采摘西瓜后可以存储起来，以备不时之需。
图注：葫芦素
野生西瓜的毒素：葫芦素
话虽如斯，可是确实有些西瓜是不克不及吃的，好比下面良多人回覆的“药西瓜”，它们含有一种被称为“葫芦素”的物质。
这种化学物质是葫芦科植物用来抵御食草动物吃本身的化学物质，所有葫芦科（您吃的黄瓜这些都是葫芦科的植物）的植物城市释放这种化学物质。
植物固然不克不及动，可是它们也是有生命的，它们并不但愿本身被吃失落，出格是包含本身儿女的果实，所以它们城市有本身的防御机制。
对于葫芦科植物而言就是释放葫芦素，出格是不当作熟的果实根基城市释放这种物质，对于大戟科（巴豆就是这个科，这个科的植物根基有毒）而言就是释放佛波（化学物质）。
不外这种物质本家儿如果针对那些饥牵萝补屋的食草动物，每年城市有食草动物误食过量葫芦素灭亡的。
然而，天然界比您想象的要有趣很多，在持久的协同进化中，这些食草动物早已发生了“按捺味觉”，它们并不喜好吃这些植物，那些误食灭亡的根基都是报酬误喂导致的。
说到按捺味觉，人类对葫芦素也是有按捺味觉的，那就是我们吃到这些物质的时辰会感受很苦。
除了苦味之外，有些西瓜所含的葫芦素会让人们上吐下泻，固然不是致命的，但若是您是在野外的话，这可能会当作为致命身分。
所以，若是您在戈壁中看到西瓜的话，吃到苦味出格重的，必然要把它吐失落，它很可能对您而言是有毒的。
最后
西瓜真的很神奇，有些西瓜因为我们吃瓤被莳植，有些西瓜因为我们吃它们的种子而被莳植，有些仿佛仍是皮可以炒菜被莳植的。
还有更有意思的。
我们前面说到，一些野生西瓜释放的葫芦素会让您上吐下泻，这个机能让这些西瓜有很高的药用价值——建造泻药和催吐剂。
西瓜生命力固执，简单浇灌就可以长的很好，所以此刻良多野生西瓜也已经被人工莳植了。
