土鸡炖土豆的做法

食材

• 土豆 400克

• 鸡 500克

• 葱姜蒜 适量

• 辣椒 少许

• 酱油 1勺

• 喷鼻料 适量

方式/步骤

1. 1

   筹办好一只土鸡，家中没有土鸡的话，利用通俗的鸡也可以。

   

2. 2

   将一只鸡剁当作块，放在盆中。

   

3. 3

   将葱切当作段，蒜去皮切当作片、姜切片，放在碗中备用。

   

4. 4

   将土豆去皮洗清洁之后，切当作滚刀块。

   

5. 5

   锅中倒入适量食用油，将切好的葱姜蒜，再加上花椒、八角倒入锅中煸出喷鼻味。

   

6. 6

   将切当作块的鸡肉倒入锅中，煸炒，锅中倒入料酒，酱油，盐，放少量醋去腥，大火煸炒至鸡肉变色即可。

   

7. 7

   将鸡肉炒至变色之后，插手500ml纯清水，最好没过鸡肉。

   

8. 8

   将土豆平均地铺在鸡块的上面。慢慢炖煮30分钟摆布，出锅前撒上葱花和喷鼻菜，盛出来即可食用。

   END