茹素和吃荤是小我自由，早期是因为前提欠好一年可贵吃几回肉，此刻则是因为崇奉改茹素，而一向以来也有一种说法，茹素久了的人会闻出吃肉人身上的味道，这事实是真的吗？
茹素的人真的能闻出吃荤人身上的臭味？
荤菜不只是动物肉成品，《楞严经》中佛家五荤为大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱，但并非佛家都茹素，好比南传释教和藏传释教并不忌肉食，藏传释教甚至不戒女色！
在各类肉食与素食中，有一种食物是介于两者之间的，好比鸡蛋！它在孵化前是素食，但十几天的毛蛋就算荤食，所以茹素的人并不忌禽蛋。
莳花家有位同事是茹素的，一位来自台湾，是公司的二把手，脑壳精光铮亮，五短身段但精气神很是好，两眼炯炯有神，他不吃一点荤腥，吃饭时零丁点一份素菜，素菜上必定有一副公筷，若是您不小心用本身吃荤菜的筷子戳几下，如果被他看到了，那么很抱愧，这盘菜他就不吃了！
他大要能吃出荤油和素油的差别，因为良多酒店的厨师会用猪油烧菜，点的素菜但却用猪油烧，习惯吃猪油的伴侣必然知道，猪板油和盘肠油的味道是有差别的，是以偶然会有素菜用猪油烧而被退菜，我们经常跟他一路吃饭，所以这点印象很深！
另一位是公司的财政司理，她信佛，家里也常设佛堂，很早就起来做早课，然后再来上班，晚上回家也是一系列流程。当然她也是茹素的，不外她和另一位纷歧样，根基上只是“茹素”，至于有没有猪油、只要吃不出来她是不在意的！
差不多就是“酒肉穿肠过，佛祖心中留”，不外没那么夸张，她喝酒，但尽量不吃肉食和其他荤菜，我们也经常和她一路去茹素餐，偶然吃几回调剂下其实还不错。
莳花家曾经和两位都深切交流过茹素的问题，因为两位都信佛，并且本人对佛经以及因果报应还有一些神神叨叨的都略知一二，所以颇有“配合说话”，据光头副总称，他能尝出有肉菜里夹出来的素菜，也能尝出猪油，但他无法区分仅凭闻一闻就确认对方吃肉，当然随便找小我过来猜测他吃荤也是99%是准确的的，究竟结果茹素的人仍是少数！
而那位财政司理除了典礼感很强外，其他感知上和通俗人没啥区别！但她告诉某某某可以闻出吃荤人的“臭味”，还有某某伴侣常年茹素，不小心吃了荤会吐逆，当然她说的某某某根基都是释教界知名的人士，其实难以求证事实是不是真的。
从科学角度阐发，真能闻得出吃荤人的“臭味”吗？
知乎上有位伴侣留言很是有趣，他因为生病大夫要求吃了一段时候的素食，成果却是没闻出啥臭味，反而把他给馋的谁家做饭都感觉在烧红烧肉！
有素食本家儿义撑持者称，吃荤人出汗味道和茹素人纷歧样，能从汗味中闻出臭味来，似乎有一些事理，好比印度人一身咖喱味！而事实上还真有科学理论撑持，好比大蒜的本家儿要味道来历是大蒜素，它是蒜氨酸和蒜氨酸酶连系的产品。
大蒜素的前身是自然的含硫化合物在大蒜的生物化学感化下转换当作大蒜素，正常环境下被包裹在细胞内没有较着气息，但被捣碎或者加热就会发出很重的气息，被人类食用后会进入体内分化和转化当作甲基烯丙基硫醚（AMS）、烯丙基甲基二硫醚、烯丙基硫醇、二烯丙基二硫等，此中所谓的大蒜口吻就是来自甲基烯丙基硫醚（AMS）！
这种小分子能穿透肠粘膜进入血液，会进入肺部，介入呼吸感化从而呼出的气体中含有很重的大蒜味，也可以经由过程汗液、尿液排出体外，所以吃过大蒜的人排出的尿和汗都有臭味！另据科学研究，苹果、菠萝和薄荷中的酚类化合物具有分化甲基烯丙基硫醚（AMS）的神技，所以列位喜好吃大蒜又要去约会的伴侣记住了哈！
所以从这个角度来看，吃荤人确实能“闻出”吃了大蒜人的臭味，不外莳花家也能闻出！除非吃的肉类中具有特别物质，好比某些骚气很重的猪肉（澳洲人不阉割的土猪肉），或者羊肉等等也是有可能的，但味道很小的“中性”肉类好比鸡肉与阉猪肉等，也能分辩吗？估量是狗鼻子了！
但事实上吃肉人和茹素人到底谁臭的问题，假如各找100小我的话，谁输谁赢还纷歧定，因为吃肉人不忌口营养平衡，而茹素人往往很难将营养搭配好从而造当作营养不良，身体亚健康状况，微生物群体掉衡可能呈现特别的臭味！
另一个则是大量食用卷心菜，菜花，西兰花等这些蔬菜的硫化物被人体接收后发生的刺鼻气息也会造当作体臭，这种和吃大蒜形当作的臭味的过程是近似的。
延长阅读：茹素真的能包管周全营养吗？
从理论上来看，素食也能包管人体绝大部门营养，好比之前称的B族维生素群需要从肉类中获取，但发酵食物中也能获得足够的来历，但有一点必需要必定的是茹素要有科学的搭配才能获得足够的营养，相对吃荤搭配会更难一些！
而另一个事实则是，单元质量的肉食要比素食能量更高，它更能供给高强度活动以及脑力劳动，从人类进化角度考虑，猩猩和山公这些灵长类根基都是素食（偶然会吃荤），但早期人类几乎都是肉食+采集，颠末千百万年的成长，猩猩仍是猩猩，但原始人已经酿成了现代人！
当然莳花家并没有贬低茹素群体的意思，大师都有本身的崇奉与追求，茹素者没需要说教，吃荤者也无需鄙夷，究竟结果这是每个人的自由，但有一个要提醒的是无论茹素仍是吃荤，都需要连结营养摄入平衡！
