食材
鸡腿肉 3个
食用油 适量
生抽 3大勺
料酒 3大勺
蜂蜜 1大勺
盐 1/2小勺
五喷鼻粉 适量
方式/步骤
1
鸡腿洗净后，剔除失落骨头。
2
剔下来的鸡腿肉用刀背拍几下，使肉质松软。接着用牙签先在鸡腿肉上扎些小眼，然后可以用牙签插在鸡腿肉边缘，用于固定，因为一会油炸的时辰，鸡皮很轻易回缩。
3
收拾好的鸡腿肉放进碗里，用少量料酒、盐和五喷鼻粉搅拌平均，静置半小时摆布。
4
操纵这段时候，来做一碗照烧酱汁。用三勺料酒、三勺生抽和一大勺蜂蜜，这个量是根基收汁的，若是喜好多汤汁的用来浇在米饭上，可以再多弄点。
5
做热锅子，放入适量食用油，小火起头煎鸡肉。
6
先把有鸡皮的那面标的目的下，这个过程中要不竭用铲子按压鸡肉，因为鸡肉回缩的厉害，铲子不按压，鸡肉会很厚。
7
鸡肉两面煎好后，倒出多余的油，只留下少许底油，倒入适才做好的照烧酱汁，开小火，过程中不竭把汁撒到鸡肉概况。
8
味美多汁的照烧鸡腿就做好了，是不是很简单？味道真的不错，过程注重照烧汁可以多放些蜂蜜，蜂蜜甜而不腻，也让鸡腿肉的光彩更好。
END
