工具/材料
本家儿料：排骨
辅料：葱，姜，料酒，喷鼻叶，八角，花椒，干辣椒，酱油，蚝油，排骨酱，老抽，冰糖，盐，鸡精，白芝麻，米醋
操作方式
- 01
首先我们把筹办好的排骨剁当作段
- 02
然后我们锅中加水，下入排骨，插手葱姜，料酒，把水烧开，煮出血沫
- 03
接着捞出过凉，控干水分
- 04
然后锅中放入少许油，放入排骨，小火煎至两面金黄
- 05
接着插手葱姜，喷鼻叶，八角，花椒，干辣椒，爆喷鼻
- 06
然后放入两小勺的酱油，两小勺的，蚝油，一勺的排骨酱，少许老抽，翻炒平均
- 07
接着放入适量的水，水没过排骨多一些，插手几块冰糖，少许盐，鸡精
- 08
年夜火煮开，小火慢炖至40分钟
- 09
最后放入半勺的米醋，年夜火收干汤汁，撒一些白芝麻，甘旨的糖醋排骨就做好啦！
- End
