俗话说：“上坡骡子，平路马，下坡毛驴不消打。”
一句话，就道出了3种同是马属可是分歧动物的区别。
其他且非论，光从好吃的角度来看，马就比不上驴子。
天上的龙肉，地下的驴肉
在美食界，驴肉可谓是久负盛名。“天上的龙肉，地下的驴肉”是对驴肉最高的赞誉。
保定的驴肉火烧、洛阳的驴肉汤、赵县的咸驴肉，等等和驴有关的知名小吃，哪一个不让浩繁吃货垂涎三尺。
比拟较，漂亮潇洒的马和任劳任怨的骡子，吃的就比力少，根基买不到。
在民间有“驴肉喷鼻，马肉臭，打死不吃骡子肉”的说法，这又是为什么呢？
首先驴肉是真的好吃。
好欠好吃，就看肉里的氨基酸多不多。
驴肉中，谷氨酸和天门冬氨酸的含量很高，甚至高于牛肉，这两种氨基酸是决议肉鲜不鲜的关头身分，并且驴肉中的不饱和脂肪酸含量都远高于猪牛肉，营养价值很高。
其次，马的活动量很大，肌肉含量很高，按照常理来判定，马肉的肉质很紧，口感应该不差。
但事实上，人们很少选择马肉。
不是因为马肉不克不及吃，也不是因为马肉营养价值低，而是因为良多吃过马肉的人，感觉马肉有一种怪异的气息，尝起来偏硬偏酸。
马不克不及普及当作为本家儿流肉食，当然还有其他原因：一个是因为人们本家儿不雅意识里，认为马是用来骑的，而不是用来吃的，人们对马有怪异的感情；另一方面，也是最本家儿要的，马的养殖当作本太高了。同样的饲料当作本，马长的肉是牛羊肉的一半。也就是说，一样的草，马吃了只长半斤，而牛羊吃了能长一斤。
除了在口感上有不同，在外不雅和糊口阶级层面，马和驴也有较着的差别。
外不雅上，人们第一时候注重到的是驴大而可爱的耳朵，而马呢，更多存眷的是它长长的马脸和漂亮的肌肉线条。
一般环境下，马比驴要大体高，蹄子也比驴大，脸和从头至尾巴都比驴长。
驴的毛发又粗又短，大多呈灰色和棕色，背部平而短，是以不适合用来骑射。
驴最大的特点是坚实耐用，好养活，不易生病，听话且脾气和顺，在山路高卑的处所，驴是本家儿要的交通东西，也是农活本家儿要的劳动力。
而马呢，肌肉健壮，擅长在平地奔驰，速度也很快，在古时辰的战争年月，战马是士兵最好的东西。
但马比驴“娇气”。饮食上，需要量大品质好的草，身体本质方面，也没有驴那么耐造，耐力也没有驴好。
总的来说，马和驴都有对方没有的长处。
马奔驰速度快，是战争年月本家儿要交通东西，因为形象好，也是良多名旺贵族喜好把玩的精力玩物。
标的目的来有名马，但没有名驴。
驴耐力强，好养活，是“劳动的一把好手”，对于普罗公共来说，驴更接地气。
两者的糊口阶级完全分歧，天然谁也无法替代谁！
最后
为了兼具马和驴的长处，人类还缔造了骡子。
为何说是缔造呢？因为在天然环境下，骡子是不成能发生的，马和驴有生殖隔离，马有64条染色体，而驴是62条，导致下一代骡子是不育的。
它们的连系，也是报酬造当作的。
公马和母驴，发生的下一代叫驴骡，公驴和母马，下一代叫马骡，两者外形也有是有不同的。
