工具/材料
本家儿材：土豆、火腿肠
辅材：烧烤料
操作方式
- 01
取个头比力年夜，概况比力滑腻的土豆，削皮洗净，放于冷水中浸泡10分钟。捞出后用筷子将土豆固定，避免切土豆时滚动伤手。
- 02
再用刀将土豆切除深口，刀口距离5mm摆布，可是不克不及将土豆堵截。在锅内放入水，烧烤后将切好的土豆放入锅中煮2分钟。
- 03
土豆煮好后捞出，晾凉。将火腿切当作3mm摆布的薄片，切好后将火腿片塞入土豆的暗语里。
- 04
锅内插手植物油，烧至油温六当作热。
- 05
将塞好火腿片的土豆放于油锅中炸制。
- 06
用勺子不竭的将油浇至土豆的上面，使土豆受热平均，小火慢炸，5分钟摆布。
- 07
炸至土豆概况焦黄后，捞出即可。
- 08
标的目的土豆概况撒一些烧烤蘸料和小葱花，再筹办一点番茄酱放于盘边，甘旨的风琴土豆就做好啦！
- End
出格提醒
若是没有烧烤蘸料，也可撒一些麻辣鲜等调味品。
