工具/材料
本家儿料：茄子
辅料：淀粉，番茄酱，白醋，白糖，芝麻，葱
操作方式
- 01
首先把筹办好的茄子清洗清洁，去皮
- 02
茄子去皮之后，把它切当作小丁
- 03
然后放入一个盆里，撒一些水，潮湿一下（便利沾上淀粉），接着我们放入适量淀粉，搅拌平均，让茄子平均的裹一层淀粉
- 04
起锅烧油，油温烧至五当作热的时辰，我们下入茄子，小火炸至外表金黄酥脆捞出控油备用
- 05
锅中留少许底油，放入半勺的番茄酱，半勺的白醋，再插手半勺白糖，小火熬制粘稠
- 06
然后倒入炸好的茄子，快速的翻炒一下，翻炒平均即可关火
- 07
最后撒一些芝麻，葱花作为点缀，如许甘旨的糖醋茄子就建造完当作啦！
- End
