工具/材料
面粉，鸡蛋，红糖，酵母适量，葡萄干，洛神花适量。
操作方式
- 01
筹办适量红糖放入碗中，磕入一个鸡蛋，打散，搅拌平均，至红糖融化，放入红糖的量可以本身把握，我放了20克红糖。
- 02
放入面粉300克，酵母3克，插手适量温水搅拌当作面糊，盖上盖发酵。
- 03
发酵面糊的时候，就可以筹办辅材了，洛神花一朵切碎，葡萄干加水洗净，控干水分备用。
- 04
当面糊发酵出气泡，而且体积是原面糊一倍年夜摆布时，面糊就发酵好了。
- 05
筹办一个不锈钢盆，里侧平均涂抹食用油，将面糊搅拌出气泡，倒入不锈钢盆中，轻轻震动几下，使概况平整。
- 06
蒸锅中插手凉水，放入面糊，上面撒上葡萄干，洛神花，盖上盖中火烧开。
- 07
开锅后，蒸25分钟摆布，红糖发糕就做好了，拿出发糕，稍凉切块就可以上桌了，松软喷鼻甜的红糖发糕就做好了。
- End
出格提醒
放入红糖的量可以本身定，也可以放入白糖，不喜好吃甜的，也可以不放糖。
