说起鲨鱼，很多人会毛骨悚然，这种海洋猛兽是生成的捕食者，它能在十几公里外听到猎物挣扎发出的声音；它灵敏的鼻子能在很远的处所分辩出血液的气息；然后以每小时19公里的速度直扑而来。要知道男人100米自由泳宿世界记载是46.91秒，鲨鱼的速度是他的2.5倍！
鲨鱼（shark）英语最初的意思是“捕食者”，荷兰语(schurk)是“恶棍、地痞”，由此可见人们对这种动物发自心里的惊骇。事实上，鲨鱼一般不本家儿动进犯人类，每年全宿世界大约只有4~5小我被鲨鱼咬死。
鲨鱼鳍 一个可骇的标记
然而别的有很多人看到鲨鱼时首先想到的不是灭亡，而是碗里爽滑弹牙的鱼翅羹。因为多年来对鱼翅和鱼肝油的复杂需求，以及渔民们不加节制地大举捕杀，硬是将这个称霸海洋4.5亿年的物种的四分之一吃到了濒临灭尽！
鱼翅羹
有一个王姓“美食大V”近日在网上发布视频，称“用5天时候烹制了一道佛跳墙”，此中利用的鱼翅是“人工养殖”，并非来历于野生个别。
都说“没有生意就没有杀戮”，拒绝食用鱼翅的这个公益告白自播出后日渐深切人心，很多人自发地用粉丝取代鱼翅来庇护鲨鱼。可是若是鲨鱼能像牛羊那样大量养殖，老饕们的口腹之欲得以知足，野生鲨鱼的人命与海洋生态获得庇护，岂不是分身其美？
遍地晾晒的鲨鱼鳍
鱼翅是鲨鱼的鳍，加工完当作后外形与粉丝没多大不同，它的80%摆布是卵白质，还有少量脂肪、糖类和矿物质。这些工具人吃了不轻易接收，现实上与您我手指甲的当作分差不了几多。东方人喜食鱼翅并非因它富有营养，而是古时辰渔业不发财，能捕捉的鲨鱼少少，物以稀为贵，鲨鱼身上那一点点鱼鳍天然当作了富贾贵胄们攀比消费的豪侈品。
渔民用芒刃割下鱼鳍
鲨鱼的肉煮后易碎当作粉末，欠好吃，没几多人喜好，渔民们抓到鲨鱼后大多割下最贵的鱼鳍，把鱼身丢回大海。
鲨鱼依靠鳍泅水，它没有鱼鳔，只有不竭标的目的前游进才能连结不下沉，同时让水流过鱼鳃滤出氧气以供保存。一旦掉去鱼鳍，鲨鱼很快沉入海底，没死的也会在疾苦中慢慢死去。
被割失落鱼鳍扔回海里的鲨鱼
据海洋庇护组织估算，2000年鲨鱼鳍的产量为144万吨，2010年为141万吨，推算每年杀死的鲨鱼达1亿条。因为鱼翅的国际售价（2009年）高达300美元/磅（约合2260元/斤），鲨鱼遭到一些欧美澳国度渔民大举捕杀，造当作很多海域的锤头鲨、护士鲨等鲨鱼濒临灭尽。
有人说，既然野生的鲨鱼不多，市场对鱼翅和鱼肝油等产物有强烈需求，我们可以人工养殖鲨鱼呀！此刻网箱养殖很遍及，连大型洄游鱼类鲑鱼（三文鱼）都可以经由过程网箱养殖，人工养鲨鱼应该也可以吧。
人工豢养鲨鱼可行吗？
简直，跟着海洋渔业手艺的前进，网箱养殖已经越来越当作为本家儿流，我们今天吃的很多鱼都是经由过程设置在近海的大型网箱养出来的。以前一度认为鲑鱼这种大型肉食鱼类需要远程迁移，此刻也能经由过程设在冷水海域的庞大钢制网箱进行圈养，而且取得不错的利润。
中国出口庞大的钢制网箱
鲑鱼能经由过程人工养殖酿成商品，鲨鱼也可以吗？谜底是否认的。
与大马哈鱼分歧，鲨鱼是一种高度自由的食肉动物，它们需要很是宽广的海域以供保存，这意味着圈养鲨鱼需要一个超出您想象的大笼子，以及一笔天文数字的投资。
然而只需要一个庞大网箱、一个大铁笼子就能养鲨鱼了吗？并不。
到今朝为止还没有陈规模贸易化养殖鲨鱼当作功的例子。鲨鱼的滋生速度迟缓，它需要7~13年才能当作熟，雌鲨怀胎期1~2年，一次约产下4~6只幼鲨，若是它们都能顺遂当作活，您需要再等7年以上才能收割鱼鳍。没有哪个渔民愿意期待如斯漫长的时候。
网箱养殖已经普及
以养猪举例：农场的猪大约3~12个月当作熟，母猪怀胎期114天，产仔7~12头，一年两次。一个字：快！
挪威在高纬度冰凉海水里养殖三文鱼，其天然前提与野生鲑鱼近似，但为了节流当作本，渔民们往往在一个网箱里塞进几倍的鱼。拥挤的鱼群在充溢了饲料与分泌物的肮脏海水里发展，身上长满鱼虱等寄生虫，病死率高达20%。即便如斯，每条鱼每年至少能长10公斤，就算比野生鱼肉廉价，却也能给渔民带来丰重利润。
与其它鱼比拟，鲨鱼需要的空间更大，发展周期更长，投资与回报不当作比例，与“鲨鱼猎人”们竞争，养鲨渔民必然赔得底失落。
鲨鱼更适合糊口在笼子外边
那么，为什么仍是有人对峙人工养殖鲨鱼，售卖“可持续”的鱼翅呢？
若是您数一数那些“鲨鱼农场本家儿”们一年卖失落的鱼翅便会大白，他们豢养的鲨鱼与售卖的鱼翅不在一个数目级，所谓“可持续鱼翅”不外是滥捕滥杀的一个幌子，同时给门客们一个问心无愧的捏词而已。
没有生意就没有杀戮
好动静是：跟着“没有生意就没有杀戮”宣传的持续，近年来鱼翅的全球买卖量有所下降，一些地域已经禁止捕鲨，相信颠末一些年的尽力，我们的儿女不至于去博物馆才能找到这种海洋霸本家儿。
鲨鱼大多不本家儿动进犯人类
