工具/材料
五花肉1斤，腌制的柠檬1个，姜蓉、蒜蓉、老干妈酱、生抽、老抽、料酒适量。
操作方式
- 01
把五花肉洗清洁。
- 02
放进锅里，加水没过猪肉，盖上锅盖煲30分钟。
- 03
柠檬剁碎，姜蓉、蒜蓉、老干妈酱筹办好。
- 04
把煲好的五花肉捞上来，切当作一块块年夜厚片。
- 05
放到盘子加适量的盐、柠檬、姜蓉、蒜米、老干妈酱。
- 06
2勺生抽、2勺料酒、2勺老抽。
- 07
腌制几分钟。
- 08
用一个深点的盘子，把扣肉坚排起来，带猪皮的那面标的目的底，然后把料铺在上面。
- 09
放置锅里年夜火蒸15分钟。
- 10
然后把蒸好的扣肉拿出来，用筷子夹排在碟子。
- 11
然后把盘里的料汁浇在扣肉面上就可以了。
- End
